第88章 马友鱼(求首订)
第88章马友鱼(求首订)
张耀华他们尝试性放了一网,拖了差不多两个小时,是张耀华目前为止拖得最久的一网。
其实,一网拖两三个小时才是正常的。
“见证奇迹的时候到了。”
随着机器不断收网,一大包的渔获被拽上船。
这一网就得有三千斤左右,渔船大就好爽,一网的收获就堪比小渔船一天的收获。
水旺上前,拉开网尾端的绳子,里面的渔获顿时倾泻而出,倒在甲板上。
渔获有点杂,有便宜的沙丁鱼,也有价格一般的章鱼,以及比较贵的梭子蟹、九节虾、马友鱼等。
“这种鱼好吃,你应该没吃过,晚上就它了。”张耀威跟阿九说道。
“什么鱼?”
“马友鱼,也有人叫午鱼,或者午笋。它的肉质细嫩,而且分层,像千层糕一样层叠起来,如果腌制之后就会一层层分开,所以制作咸鱼的味道也很好。”
这种鱼的价格大概是五十元左右,最近有所抬头,涨到了七十元。
阿九一听,快流口水了。
张耀华和阿辉搬过来胶框:“快分拣吧!”
大家最不喜欢就是捞上来一网的大杂烩,给分拣工作带来很大压力。最好就是一网全是一种鱼,直接装框就行了。
而像现在,不仅要分类,还要分大小,小鱼小虾则是丢回海里。有时候,不值钱的杂鱼也一样,没必要拉回去,占空间。
“那是巴浪鱼,也叫黄占,丢了吧!”张耀华跟阿九说道。
“啊!不要了?也不算特别小吧?”
“太便宜了,市场卖才四五块钱每斤,别人收我们的,最多给两三块,比你们那边的砂糖桔都便宜。”
阿九暗道:我们产地的砂糖桔啥时候可以卖两三块钱了?
“是呀!这种鱼热湿,一般都是晒干的,有些人吃了还会出事,我们是不吃的,应该是外省的在吃。”水旺补充。
“外省的也不吃吧?不是说这种鱼主要用来做海产养殖的鱼饲料吗?”
张耀华:“也不能说外省的在吃,在潮汕,就有不少人吃,福建也一样,甚至一度被视为无上美味。只能说每个地方的饮食不一样吧!”
广西好像就很少吃这种鱼,广东看地方,福建比较流行。
最后统计了一下,马友鱼大概有六百多斤,按五十元一斤来算,都超过三万元了。梭子蟹有八十多斤,各种虾五十多斤,章鱼一百多斤,小黄鱼也有几百斤……
目前,小黄鱼的价格是二十出头,不高也不低。
“这小黄鱼养大一点,会不会变成大黄鱼?”阿九好奇问道。
不是说大黄鱼很贵吗?可以将小黄鱼捞回去养大。
“想法是好的,但大黄鱼和小黄鱼根本不是一种鱼。”张耀华笑道。
不少人会有阿九一样的想法,毕竟都是黄鱼嘛!大小之分而已。
一般情况下,大黄鱼的体形较小黄鱼大,但这并非固定特征,不能作为判断大小“二黄”的主要依据。
大小黄鱼均为鲈形目石首鱼科黄鱼属的种类,亲缘关系很近,有时候不太容易分清。
它们身体侧扁,都是一般鱼类的模样,中规中矩的“纺锤形”;其次都身披金色鳞片,简直就是一个模子刻出来的。
首先,大黄鱼鳞片小,小黄鱼鳞片大。
其次,大黄鱼尾柄细长,长度是高度的3倍;小黄鱼尾柄短而宽,长度是高度的2倍。
所谓尾柄,是一个鱼类解剖学术语,指臀鳍基部后缘至尾鳍基部间的区域。
“啊!不一样吗?”
“当然不一样呀!平时我们很少碰到小黄鱼的,南海的小黄鱼资源并不多。”水旺说道。
小黄鱼主要集中在东海和黄海。大黄鱼则是集中在东海和南海,两者有重合的活动区域。
比起大黄鱼,小黄鱼才是北方群众心目中亲切的“国民海鲜”,洗剥干净后酥炸至两面金黄,不敢想有多香。
“现在,小黄鱼野生的多,大黄鱼养殖的多。野生的小黄鱼价格跟养殖的大黄鱼差不多,都是二三十元,所以买的时候,也不用太在意是大黄鱼,还是小黄鱼。”
都知道生长速度和环境不同,野生的或比养殖的口感好,但很多人肯定也吃不出数千元的差价,喜欢一掷千金买野生货的,要的只是奢华的感觉而已。
夜幕降临,他们做了一条六斤多的马友鱼吃。
“这鱼确实好吃。”
“那等回去,留一点晒干,以后带回去吃。”张耀华给他建议。
“这么贵的,还是留着卖吧!”
如果是自己的,那还无所谓,但这收获是大家的呀!他截留一点带回自己家不好,两个舅哥还无所谓,但人家辉哥和水旺呢?
阿辉瞥了他一眼,知道阿九心里想什么,说道:“留点吧!我也要几条晒干。”
大家都留,那就没毛病了。
“好吃的,当然要留点自己吃啦!你们摘水果,最好的不也树上就吃掉了吗?”
阿九讪讪一笑,貌似自己还真是这种操作,哪个漂亮就当场吃掉。事实上,很多人都是这么干的。
吃饱喝足,大家来到甲板吹风。
这是张耀华第一次在大海中过夜,天上的繁星点点,十分灿烂。这种夜空,在城市绝对是看不到的。
“伱们看,海里有东西发光。”
“是带鱼吧!”水旺猜测。
“带鱼会发光?”阿九疑惑。带鱼他吃过,但从没想过会发光呀!
“不是带鱼本身会发光,是它们身上带的细菌发光。不止是带鱼,龙头鱼也会。”张耀华告诉他。
龙头鱼也属于保护动物,但又不完全禁捞,政府设立特定的保护区,只要不是在保护区内捕捞,那就是合法的。
除此之外,也有些海洋生物是本身发光的,比如烛光鱼,其腹部和腹侧有多行发光器,犹如一排排的蜡烛,故名烛光鱼。
还有深海的光头鱼头部背面扁平,被一对很大的发光器所覆盖,该大型发光器可能就起视觉的作用。
“撒一网?”张耀威试探问道。
夜里捕捞,有时候效果更好,毕竟有不少海鲜是昼伏夜出的夜猫子。
张耀华:“嗯!可以,那就试一下。”
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张耀华他们尝试性放了一网,拖了差不多两个小时,是张耀华目前为止拖得最久的一网。
其实,一网拖两三个小时才是正常的。
“见证奇迹的时候到了。”
随着机器不断收网,一大包的渔获被拽上船。
这一网就得有三千斤左右,渔船大就好爽,一网的收获就堪比小渔船一天的收获。
水旺上前,拉开网尾端的绳子,里面的渔获顿时倾泻而出,倒在甲板上。
渔获有点杂,有便宜的沙丁鱼,也有价格一般的章鱼,以及比较贵的梭子蟹、九节虾、马友鱼等。
“这种鱼好吃,你应该没吃过,晚上就它了。”张耀威跟阿九说道。
“什么鱼?”
“马友鱼,也有人叫午鱼,或者午笋。它的肉质细嫩,而且分层,像千层糕一样层叠起来,如果腌制之后就会一层层分开,所以制作咸鱼的味道也很好。”
这种鱼的价格大概是五十元左右,最近有所抬头,涨到了七十元。
阿九一听,快流口水了。
张耀华和阿辉搬过来胶框:“快分拣吧!”
大家最不喜欢就是捞上来一网的大杂烩,给分拣工作带来很大压力。最好就是一网全是一种鱼,直接装框就行了。
而像现在,不仅要分类,还要分大小,小鱼小虾则是丢回海里。有时候,不值钱的杂鱼也一样,没必要拉回去,占空间。
“那是巴浪鱼,也叫黄占,丢了吧!”张耀华跟阿九说道。
“啊!不要了?也不算特别小吧?”
“太便宜了,市场卖才四五块钱每斤,别人收我们的,最多给两三块,比你们那边的砂糖桔都便宜。”
阿九暗道:我们产地的砂糖桔啥时候可以卖两三块钱了?
“是呀!这种鱼热湿,一般都是晒干的,有些人吃了还会出事,我们是不吃的,应该是外省的在吃。”水旺补充。
“外省的也不吃吧?不是说这种鱼主要用来做海产养殖的鱼饲料吗?”
张耀华:“也不能说外省的在吃,在潮汕,就有不少人吃,福建也一样,甚至一度被视为无上美味。只能说每个地方的饮食不一样吧!”
广西好像就很少吃这种鱼,广东看地方,福建比较流行。
最后统计了一下,马友鱼大概有六百多斤,按五十元一斤来算,都超过三万元了。梭子蟹有八十多斤,各种虾五十多斤,章鱼一百多斤,小黄鱼也有几百斤……
目前,小黄鱼的价格是二十出头,不高也不低。
“这小黄鱼养大一点,会不会变成大黄鱼?”阿九好奇问道。
不是说大黄鱼很贵吗?可以将小黄鱼捞回去养大。
“想法是好的,但大黄鱼和小黄鱼根本不是一种鱼。”张耀华笑道。
不少人会有阿九一样的想法,毕竟都是黄鱼嘛!大小之分而已。
一般情况下,大黄鱼的体形较小黄鱼大,但这并非固定特征,不能作为判断大小“二黄”的主要依据。
大小黄鱼均为鲈形目石首鱼科黄鱼属的种类,亲缘关系很近,有时候不太容易分清。
它们身体侧扁,都是一般鱼类的模样,中规中矩的“纺锤形”;其次都身披金色鳞片,简直就是一个模子刻出来的。
首先,大黄鱼鳞片小,小黄鱼鳞片大。
其次,大黄鱼尾柄细长,长度是高度的3倍;小黄鱼尾柄短而宽,长度是高度的2倍。
所谓尾柄,是一个鱼类解剖学术语,指臀鳍基部后缘至尾鳍基部间的区域。
“啊!不一样吗?”
“当然不一样呀!平时我们很少碰到小黄鱼的,南海的小黄鱼资源并不多。”水旺说道。
小黄鱼主要集中在东海和黄海。大黄鱼则是集中在东海和南海,两者有重合的活动区域。
比起大黄鱼,小黄鱼才是北方群众心目中亲切的“国民海鲜”,洗剥干净后酥炸至两面金黄,不敢想有多香。
“现在,小黄鱼野生的多,大黄鱼养殖的多。野生的小黄鱼价格跟养殖的大黄鱼差不多,都是二三十元,所以买的时候,也不用太在意是大黄鱼,还是小黄鱼。”
都知道生长速度和环境不同,野生的或比养殖的口感好,但很多人肯定也吃不出数千元的差价,喜欢一掷千金买野生货的,要的只是奢华的感觉而已。
夜幕降临,他们做了一条六斤多的马友鱼吃。
“这鱼确实好吃。”
“那等回去,留一点晒干,以后带回去吃。”张耀华给他建议。
“这么贵的,还是留着卖吧!”
如果是自己的,那还无所谓,但这收获是大家的呀!他截留一点带回自己家不好,两个舅哥还无所谓,但人家辉哥和水旺呢?
阿辉瞥了他一眼,知道阿九心里想什么,说道:“留点吧!我也要几条晒干。”
大家都留,那就没毛病了。
“好吃的,当然要留点自己吃啦!你们摘水果,最好的不也树上就吃掉了吗?”
阿九讪讪一笑,貌似自己还真是这种操作,哪个漂亮就当场吃掉。事实上,很多人都是这么干的。
吃饱喝足,大家来到甲板吹风。
这是张耀华第一次在大海中过夜,天上的繁星点点,十分灿烂。这种夜空,在城市绝对是看不到的。
“伱们看,海里有东西发光。”
“是带鱼吧!”水旺猜测。
“带鱼会发光?”阿九疑惑。带鱼他吃过,但从没想过会发光呀!
“不是带鱼本身会发光,是它们身上带的细菌发光。不止是带鱼,龙头鱼也会。”张耀华告诉他。
龙头鱼也属于保护动物,但又不完全禁捞,政府设立特定的保护区,只要不是在保护区内捕捞,那就是合法的。
除此之外,也有些海洋生物是本身发光的,比如烛光鱼,其腹部和腹侧有多行发光器,犹如一排排的蜡烛,故名烛光鱼。
还有深海的光头鱼头部背面扁平,被一对很大的发光器所覆盖,该大型发光器可能就起视觉的作用。
“撒一网?”张耀威试探问道。
夜里捕捞,有时候效果更好,毕竟有不少海鲜是昼伏夜出的夜猫子。
张耀华:“嗯!可以,那就试一下。”
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